Sastojci

  • 3 belanca
  • 40 g šećera
  • 50 g mlevenih pečenih lešnika
  • 9 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 50 g gustine
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 500 ml mleka
  • 300 g putera
  • 150 g mlevenih pečenih lešnika
  • + 300 g malina
  • 120 ml zagrejane slatke pavlake
  • 100 g crne čokolade

Torta od maline i lesnika

Težina priprema: Srednje

Broj porcija: 8

Torta od lešnika od maline je divna fuzija baršunastih slojeva lešnika i maline, pružajući harmoničan spoj orašaste dubine i voćne slatkoće. Uz svaku krišku, delikatan balans ukusa stvara raskošan desert koji osvaja nepce u simfoniji ukusa i teksture.

torta sa malinama, torta sa cokoladom i malinama, torta sa lesnikom i malinama, vocna torta
torta sa malinama, torta sa cokoladom i malinama, torta sa lesnikom i malinama, vocna torta

Proces pripreme

  • 1

    Priprema kora: Umutiti 3 belanca u cvrst sneg uz dodatak 40g secera i 50g mlevenih pecenih lesnika.

  • 2

    Obloziti kalup precnika 24cm papirom za pecenje i ispeci ovakve 3kore na temperaturi od 180 stepeni Celzijusovih 15 minuta svaku`

  • 3

    Umutiti 9 zumanaca sa 100g secera i dodati 50g gustina.

  • 4

    Prebaciti ciniju sa zumancima na grejno telo i kuvati na pari uz dodatak 500l mleka dok se ne zgusne.

  • 5

    Ohladiti fil

  • 6

    U ohladjeni fil dodati 300g maslaca sobne temperature i umutiti u glatku smesu.

  • 7

    U fil zatim dodati i 150g mlevenih pecenih lesnika i sve umesati.

  • 8

    Postaviti na dno kalupa 1 koru i premazati filom.

  • 9

    Preko fila poredjati maline i preko postaviti drugu koru.

  • 10

    Ponoviti postupak i na kraju i trecu koru premazati prestalim filom

  • 11

    Pripremiti toping od slatke pavlake i crne cokolade i preliti tortu.

  • 12

    Kada se torta ohladilia, ukrasiti malinama preko po zelji.

  • 13

    Posluzite i uzivajte!

Subscribe to the newsletter

Get notifications about new recipes.